LOBO žaliojo kario pasta – tajų skonio intensyvumas tavo virtuvėje

Kai galvojame apie tailandietišką virtuvę, vienas iš pirmųjų į galvą šaunančių skonių – žaliasis karis. Tai kvapni, aštri ir švelniai saldi sriuba ar troškinys, kuriame susilieja kokosų pienas, žolelės ir prieskoniai. Norint atkurti šį klasikinį patiekalą namuose, nepakanka tik čili pipirų ir citrinžolės – reikia subalansuoto prieskonių pagrindo. Būtent LOBO žaliojo kario pasta yra tas raktinis ingredientas, kuris leidžia greitai ir lengvai pasiekti autentišką rezultatą.

Žaliojo kario pasta – ne tik spalva, bet ir charakteris

Tajų žaliasis karis (Gaeng Keow Wan) išsiskiria:

• Ryškiu kvapu ir žolelių šviežumu – jame dominuoja citrinžolė, galangalas, žalieji čili ir tailandietiškas bazilikas.
• Aštrumu, kuris atsiskleidžia per žaliuosius čili pipirus – tai vienas aštresnių tajų karių.
• Grietine tekstūra dėl kokosų pieno, kuris sušvelnina aštrumą, bet neištrina skonio.
• Universalumu – karis tinka tiek su mėsa, tiek su tofu ar vien tik daržovėmis.

Tai ne sriuba, ne troškinys ir ne padažas – tai tailandietiškas formatas, kurį kiekvienas gali prisitaikyti

LOBO – patikimas partneris Azijos virtuvėje

LOBO yra viena iš populiariausių tajų maisto prieskonių gamintojų, ypač vertinama dėl:

• Autentiškų receptų – jų pastos kuriamos Tailande, remiantis vietinėmis tradicijomis.
• Subalansuoto skonio – LOBO karis nėra nei per sūrus, nei per aštrus – palieka vietos korekcijoms.
• Patogios pakuotės – vienas pakelis dažniausiai skirtas 2–4 porcijoms, todėl nereikia svarstyti likučių.

Tai ideali opcija tiek pradedančiajam, tiek virtuvės entuziastui.

Kaip naudoti LOBO žaliojo kario pastą?

Paprastas, 3 žingsnių procesas:

• Įkaitink šiek tiek aliejaus keptuvėje ar puode ir apkepink pastą – taip išlaisvinami aromatai.
• Įpilk kokosų pieno arba vandens (pagal pageidaujamą intensyvumą) ir leisk užvirti.
• Sudėk pasirinktus ingredientus – vištieną, tofu, baklažanus, bambuko ūglius, žirnelius – ir virk, kol išvirs.

Patarimas: pabaigoje pridėk šviežio tailandietiško baziliko arba laimo lapelių, jei turi – jie suteiks papildomo sluoksnio skoniui.

Kur dar galima naudoti šią pastą?

LOBO žaliojo kario pasta nėra ribojama vien klasikinei sriubai. Ji puikiai tinka ir:

• Wok patiekalams – kartu su kokosų pienu ir ryžiais gausi kario stiliaus keptus ryžius.
• Makaronams – ryžių makaronai su šia pasta tampa originalia alternatyva įprastiems padažams.
• Grilio marinatams – maišyk su kokosų pienu ir naudok kaip marinato bazę vištienai ar žuviai.
• Vegetariškoms sriuboms – su tofu, brokoliais ir cukinijomis.

• Šios pastos stiprybė – skonio intensyvumas, kuris atsiskleidžia net mažame kiekyje.

Apibendrinimas: LOBO žaliojo kario pasta – skonio trumposios distancijos sprinterė

LOBO žaliojo kario pasta – tai produktas, kuris leidžia vos per 15 minučių pasinerti į autentišką tailandietišką kulinariją. Jos sudėtyje telpa visa tai, ką sudėtinga surinkti atskirai: žolelės, prieskoniai, čili, subtilus balansas. Jeigu ieškai greito, intensyvaus, bet valdomo skonio – ši pasta taps nepakeičiama tavo virtuvėje.