DH FOODS vietnamietiškas padažas „SATE“ su krevečių skoniu – stiprus jūros akcentas Azijos virtuvėje

Jei mėgsti Azijos virtuvės ryškius, giluminio skonio padažus, tikriausiai esi susidūręs su „SATE“ – aliejiniu čili padažu, kuris suteikia patiekalams šilumos, sodrumo ir aromato. DH FOODS „SATE“ padažas su krevečių skoniu – tai vietnamietiška šio klasikinio prieskonio versija, papildyta jūros gėrybių umami. Toks derinys puikiai tinka tiek klasikiniams makaronams, tiek eksperimentiniams dubenėliams ar užkandžiams.

Kas tai per padažas?

„SATE“ padažas – tai aliejuje pakepintų prieskonių mišinys, kuriame dažniausiai dominuoja:

• čili pipirai,
• česnakas ir svogūnas,
• aliejus kaip pagrindas, kuris išlaiko kvapą ir tolygiai paskirsto skonį.

DH FOODS versijoje papildomai juntamas intensyvus krevečių aromatas, pasiekiamas natūralia fermentuotų ar džiovintų krevečių pasta. Tai ne saldus ar perdegęs skonis – tai švelnus, bet išraiškingas jūrinis akcentas, kuris:

• išryškina patiekalo gylį,
• papildo sultinius ir padažus,
• sustiprina pagrindinių ingredientų charakterį.

Kuo šis padažas ypatingas?

• Gilus, bet ne agresyvus aštrumas – tinkamas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems aštrumo mėgėjams.
• Kvapnus aliejinis pagrindas, leidžiantis padažui susilieti su kitais ingredientais, nepaliekant deginimo pojūčio.
• Tikras jūros gėrybių atspalvis – ne sintetinis, bet artimas Azijos virtuvės šaknims.

Šis padažas sujungia klasikinį vietinį Vietnamui skirtą „sate“ skonį su lengvai naudojama forma – tiesiog atidaryk, įpilk, ir paruošta.

Kur ir kaip naudoti?

1. Makaronams ir ryžiams

• Ryžių vermišeliams, bun, pho, udon – užtenka 1–2 šaukštelių ant viršaus.
• Puikiai dera su keptais ryžiais, ypač kai norisi suteikti skonio be papildomų padažų.

2. Troškiniams ir sriuboms

• Įmaišyk į sultinį – tam tikram pho, ramen ar net vištienos sriubos variantui pridės gylio.
• Tinka ir troškintai žuviai, tofu ar jūros gėrybių patiekalams.

3. Marinatams ir wok’ui

• Maišomas su sojų, žuvies padažu ar actu – marinatams ar greitam padažui wok keptuvėje.
• Įmaišytas į keptas daržoves ar tofu suteikia dūminės, aitrios natos.

4. Užkandžiams ir mirkymui

• Ant pavasarinių suktinukų, spring rolls, tofu kubelių, gruzdintų užkandžių – vietoje tradicinio saldžiarūgščio padažo.

Kodėl rinktis DH FOODS?

• Pagamintas Vietname, naudojant vietinius receptus.
• Be sintetinių kvapiųjų medžiagų – jūros gėrybių skonis gaunamas natūraliai.
• Stabili tekstūra – ingredientai neišsisluoksniuoja, aliejus neišbėga atskirai.
• Patogi pakuotė – lengvai sandarinama, ilgai išliekantis kvapas ir skonis.

Šis padažas – tai kasdieniam naudojimui tinkama skonio bomba, kuriai nereikia papildomų ingredientų.

Apibendrinimas: kai norisi aštraus, bet su giliu jūriniu fonu

DH FOODS vietnamietiškas padažas „SATE“ su krevečių skoniu – tai autentiškas, išbaigtas produktas, leidžiantis namuose atkurti Azijos gatvės virtuvės pojūtį. Vos keli šaukšteliai – ir tavo patiekalas įgyja kvapo, aštrumo bei umami sluoksnį, kurį sunku pamiršti. Jei ieškai padažo, kuris būtų ne tik aitrus, bet ir kompleksiškas – tai pasirinkimas, kuris išsiskirs tarp visų kitų.