TOTACO ryžių makaronai „PHO KHO“: "sausos" vietnamietiškos pho versijos pagrindas

Kai kalbame apie Vietnamo virtuvę, daugelis pirmiausia pagalvoja apie garuojantį pho dubenį su kvapniu sultiniu ir minkštais ryžių makaronais. Tačiau yra dar viena, mažiau žinoma, bet ne mažiau autentiška šio patiekalo versija – „pho kho“, reiškianti „sausa pho“. Šiam patiekalui būtini kokybiški, tinkamo storio, elastingi ryžių makaronai – būtent tokius siūlo TOTACO „PHO KHO“ serija.

Kas yra „Pho Kho“?

„Pho kho“ – tai Vietnamo centriniuose regionuose ypač populiari sausos pho forma, kurioje ryžių makaronai neplaukioja sultinyje, o yra patiekiami atskirai, dažnai su mėsa, padažu ar apkeptais svogūnais, o sultinys pateikiamas puodelyje šalia – gurkšnojimui arba užpilimui.

Ši versija labiau primena makaronų patiekalą, nei sriubą, todėl čia makaronų kokybė ir tekstūra vaidina pagrindinį vaidmenį. Būtent todėl svarbu pasirinkti gamintoją, kuris supranta pho esmę – kaip TOTACO.

TOTACO ryžių makaronai. Pranašumai

TOTACO – tai žinomas Vietnamo gamintojas, orientuotas į autentiškų ryžių makaronų gamybą. „PHO KHO“ serija išsiskiria šiais privalumais:

• Išlaiko tvirtą tekstūrą net ir virti, nelimpa;
• Tinkamas storis, leidžiantis makaronams sugerti padažą, bet nepavirsti koše;
• Neutralus skonis, kuris neužgožia, bet leidžia dominuoti pagrindiniams ingredientams.

Tai makaronai, kuriuos renkasi ne tik namų šeimininkės, bet ir profesionalūs virtuvės šefai, norintys atkurti pho skonį be kompromisų.

Kaip naudoti „Pho Kho“ ryžių makaronus?

TOTACO ryžių makaronai puikiai pritaikyti ne tik klasikinėms pho sriuboms, bet ir visiems sausų makaronų patiekalams, įkvėptiems Vietnamo virtuvės:

1. Tradicinė „Pho Kho“ lėkštė:

• Išvirk makaronus ir atšaldyk po tekančiu vandeniu;
• Užpilk kepintų svogūnų aliejumi, padažu (pvz., žuvų arba sojų);
• Papuošk virta jautiena ar vištiena, šviežiomis žolelėmis ir žemės riešutais;
• Atskirame dubenėlyje patiek sultinį.

2. Kepti pho makaronai wok’e:

• Virti makaronai pakepami su daržovėmis ir baltymų šaltiniu – tinka tofu, kiaušinis ar vištiena;
• Prieskoniai: česnakas, šlakelis sezamų aliejaus, pipirai, žuvų padažas.

3. Šaltas makaronų dubuo su žolelėmis:

• Puikus vasaros patiekalas – gaivu, kvapnu, šiek tiek rūgštelės (pvz., laimo sulčių) ir žiupsnelis traškių daržovių.

TOTACO „PHO KHO“ leidžia eksperimentuoti – tiek laikantis klasikos, tiek kuriant savaip.

Skirtumas, kurį pajusi

Kodėl verta rinktis būtent TOTACO „PHO KHO“ makaronus?

• Jie neperverda ir nesubyra – išlieka vientisi net šiltoje lėkštėje;
• Gerai sugeria padažus – todėl puikiai tinka net netradiciniams eksperimentams;
• Vizualiai gražūs – balti, vientisos formos, lėkštėje atrodo tvarkingai ir profesionaliai;
• Gali būti naudojami tiek azijietiškoje, tiek fuzion virtuvėje.

Kai nori, kad makaronai „laikytų visą lėkštę“, šis produktas bus patikimas pagrindas.

Apibendrinimas

TOTACO ryžių makaronai „PHO KHO“ – tai ne tik bazinis produktas, bet ir tiltas į autentišką Vietnamo virtuvės pasaulį. Tvirtos struktūros, švelnaus skonio ir universalaus pritaikymo makaronai puikiai tinka tiek tradiciniams pho receptams, tiek kūrybingiems improvizacijoms. Jei ieškai tikrų, patikimų ryžių makaronų, kurie leis tau sukurti išskirtinį skonį be kompromisų – TOTACO „PHO KHO“ yra būtent tai, ko reikia tavo virtuvėje.